Полуфабрикаты - мясные, рыбные, куриные - великое достижение человечества. Минимум усилий и времени, и долгожданный ужин готов. И на самом деле, стоит только подумать, что половину работы уже делал кто-то другой. Но возможно, таким образом, покупателям оказывают медвежью услугу, и об этом стоит задуматься.

Герой этого материала производитель с известным и вкусным названием, но полуфабрикаты этой фирмы аппетит могут отбить надолго, стоит только заглянуть на производство.
Эта компания – один из самых крупных производителей полуфабрикатов в Красноярске, существует с 1998 года испециализируется на мясных и рыбных продуктах. В ассортименте компании более ста наименований полуфабрикатов. Главный производственный цех находится «у чёрта на куличках». Помещение, мягко говоря, напоминает сарай. Загибать пальцы и считать нарушения здесь можно практически с порога или с устройства на работу. Уже только приём на работу без санитарной книжки должен обойтись руководителю в крупный штраф и поставить под угрозу всё производство. Тем не менее, до сих пор компания работает без нареканий, претензий и штрафов.
В помещении, где готовят сырьё для будущих полуфабрикатов, работники обрабатывают мясо и рыбу. Хотя сказать, что обрабатывают, звучит слишком громко. Рыбу разделывают практически на полу, поднимают куски и бросают в лоток. В огромные мясорубки отп ... Читать дальше »